1 00:00:02,102 --> 00:00:02,936 Eerder op "MasterChef: Mondiale handschoen"... 2 00:00:02,969 --> 00:00:05,105 - Optillen! - (hijgend) 3 00:00:05,138 --> 00:00:08,742 Je moet een mooi creëren chocoladedessert. 4 00:00:08,775 --> 00:00:11,011 - Ik ben geen bakker. - Dat is niet goed. Dat is verbrand. 5 00:00:11,077 --> 00:00:13,346 - Stuur me niet naar huis. - Julia ziet er niet goed uit. 6 00:00:13,380 --> 00:00:16,082 Ik heb geen tijd om in paniek te raken. Ik moet draaien. 7 00:00:16,116 --> 00:00:19,285 Ik heb een Siciliaanse gemaakt chocoladericottacake. 8 00:00:19,352 --> 00:00:21,254 - Ik hou van alles dat staat op het bord. - Geweldig werk. 9 00:00:21,354 --> 00:00:24,090 - Gefeliciteerd, Julia! - O, mijn God! 10 00:00:24,124 --> 00:00:27,127 Eerste overwinning voor Europa? Ik ben in de wolken. 11 00:00:27,193 --> 00:00:31,264 - Ik heb gemaakt chocolade Bajan-cake. - Het is droog. 12 00:00:31,331 --> 00:00:33,500 Vanavond heb ik voor jullie gemaakt een vijfkruidenbrownie. 13 00:00:33,533 --> 00:00:36,336 Het werkt niet. Het is een dubbele eliminatie. 14 00:00:36,369 --> 00:00:39,339 Daniël en Bretagne, zeg vaarwel. 15 00:00:39,372 --> 00:00:43,476 Vanavond op "MasterChef: Mondiale handschoen"... 16 00:00:43,510 --> 00:00:47,247 - Laten we gaan, Afrika. - ...de top 15 een geheel nieuwe uitdaging. 17 00:00:47,347 --> 00:00:52,419 - Rad van Fusion! - Yo, dit is gek, maat. 18 00:00:52,485 --> 00:00:56,423 Je smelt wat dan ook keuken die aanslaat je eigen cultuur. 19 00:00:56,489 --> 00:00:59,025 - O God. - Maar Julia's grote voordeel... 20 00:00:59,059 --> 00:01:01,895 - Dat heb ik nooit gedaan eerder kikkerbilletjes gemaakt. - Dat zal goed zijn. 21 00:01:01,961 --> 00:01:03,396 ...leidt tot een schokkende wending. 22 00:01:03,496 --> 00:01:05,230 - Wat maakt het uit gebeurt er nu? - Het spel is voorbij. 23 00:01:05,265 --> 00:01:07,167 - Wauw. - Julia kwam spelen! 24 00:01:07,233 --> 00:01:10,437 Jullie zijn allebei geëlimineerd uit de MasterChef-keuken. 25 00:01:14,140 --> 00:01:18,878 (muziek speelt) 26 00:01:23,717 --> 00:01:26,052 Daar gaan we. 27 00:01:26,119 --> 00:01:29,289 - Ik ben opgewonden voor deze vanavond. - Ik ook! 28 00:01:29,322 --> 00:01:32,158 - Laten we gaan, Amerika! - Oké. 29 00:01:32,192 --> 00:01:34,394 - Welkom terug, jongens! - O ja! 30 00:01:34,427 --> 00:01:36,796 - Ja! Laten we gaan, Afrika! - Ga, Afro! 31 00:01:36,830 --> 00:01:39,299 Dave: Ik voel me geweldig. Ik ben tot de top 14 gekomen. 32 00:01:39,399 --> 00:01:40,467 En nu de cijfers zijn aan het afnemen, 33 00:01:40,600 --> 00:01:44,004 Ik ben dankbaar dat we nog steeds hebben vier mensen in ons team. 34 00:01:44,037 --> 00:01:45,939 Ik vind het leuk om hier te zijn. Dit is leuk. 35 00:01:46,006 --> 00:01:48,008 Dave: Maar in deze competitie 36 00:01:48,041 --> 00:01:50,143 Ik ben een soort van geweest in het midden, 37 00:01:50,176 --> 00:01:52,445 en dus is het tijd om mijn spel op te voeren. 38 00:01:52,545 --> 00:01:55,148 Ik sta nog niet in de top 10, maar ik ga erheen. 39 00:01:55,181 --> 00:01:57,450 Rechts. Welkom terug, dames en heren. 40 00:01:57,484 --> 00:02:00,487 Julia, goed nieuws is dat Je hebt vanavond immuniteit. 41 00:02:00,553 --> 00:02:04,424 - Ja, chef-kok. - En een groot voordeel om later te spelen. 42 00:02:04,457 --> 00:02:07,861 - Ik ben opgewonden. - Oké, jongens, voor de uitdaging van vanavond, 43 00:02:07,961 --> 00:02:12,065 - je gaat een klein stukje uit je comfortzone. - (kreunend) 44 00:02:12,165 --> 00:02:14,434 Want voor de meesten van deze competitie 45 00:02:14,467 --> 00:02:18,171 jij hebt gekookt met smaken die je goed kent. 46 00:02:18,204 --> 00:02:21,441 Vanavond krijg je het niet die luxe. 47 00:02:21,474 --> 00:02:25,111 - Dat klopt. - O, mijn hemel. 48 00:02:25,178 --> 00:02:27,514 Ooh, jullie zijn er nog niet klaar voor. 49 00:02:29,315 --> 00:02:33,119 - Wat ter wereld? - (overlappend gebabbel) 50 00:02:33,186 --> 00:02:36,056 Zal het per land zijn? 51 00:02:36,122 --> 00:02:40,527 Nu zijn jullie waarschijnlijk allemaal nieuwsgierig over dit ongelooflijke wiel. 52 00:02:40,560 --> 00:02:42,595 Ja. 53 00:02:42,662 --> 00:02:45,665 Dit is de... 54 00:02:45,699 --> 00:02:48,702 Rad van Fusie! 55 00:02:48,802 --> 00:02:51,137 - Oh, mijn god. - Wauw! 56 00:02:51,171 --> 00:02:55,375 Eén vertegenwoordiger uit jouw territorium zal naar boven komen en draai aan het wiel. 57 00:02:55,408 --> 00:02:59,245 Welke keuken er ook op terechtkomt, jij neemt het land in 58 00:02:59,346 --> 00:03:02,248 en fuseer de keuken van je eigen cultuur. 59 00:03:02,349 --> 00:03:04,918 - O God. - Wat is er verdomme Australisch eten? 60 00:03:05,018 --> 00:03:07,354 Ik kijk naar sommige van deze landen en de eerste gedachte is 61 00:03:07,387 --> 00:03:08,455 nou, sommige hiervan zien er bekend uit. 62 00:03:08,621 --> 00:03:13,126 Maar dan zie ik er wel een paar kom je niet zo bekend voor, 63 00:03:13,226 --> 00:03:15,528 zoals Zweden en Australië. 64 00:03:15,562 --> 00:03:17,931 Ik kom over twee weken vrij recht op de bodem, 65 00:03:18,031 --> 00:03:22,102 dus ik weet niet wat Dat zou ik doen als we er een paar hadden van deze landen. 66 00:03:22,168 --> 00:03:24,971 Oké, laten we eens kijken welke keuken die je gaat krijgen. 67 00:03:25,038 --> 00:03:27,907 Oké, eerst even Europa. Wie wil de stap omhoog? 68 00:03:27,941 --> 00:03:30,243 - Ik ga naar boven en draai aan het wiel. - Je kunt gaan. Je kunt gaan. 69 00:03:30,276 --> 00:03:33,046 - Absoluut! - Daar gaan we, Basia. 70 00:03:33,113 --> 00:03:34,647 - Ben je klaar? - Ik ben er zo klaar voor. 71 00:03:34,681 --> 00:03:37,417 - Laten we gaan. - Ga maar, meisje. 72 00:03:37,450 --> 00:03:38,518 - Goede draai. - O, wauw. 73 00:03:38,551 --> 00:03:41,388 Neem alsjeblieft geen Australië. Ik zweer het. 74 00:03:41,421 --> 00:03:43,123 - Oh-oh. - (mompelen) 75 00:03:43,156 --> 00:03:45,859 - (hijgend, schreeuwend) - Nee! 76 00:03:45,892 --> 00:03:47,127 (het schreeuwen gaat door) 77 00:03:47,160 --> 00:03:50,130 - Nee! - (schreeuwen) 78 00:03:50,163 --> 00:03:53,900 O, mijn God! Wauw! 79 00:03:53,933 --> 00:03:56,302 Dat is een geweldige draai, Basia! 80 00:03:56,336 --> 00:03:59,539 - Gordon: Oké, dus Europa... - Ja. Oh, mijn god. 81 00:03:59,572 --> 00:04:02,542 ...met de fusie van de Japanse keuken. 82 00:04:02,575 --> 00:04:06,279 - O, ik ben er klaar voor. - Oké, de volgende, Team Azië-Pacific. 83 00:04:06,312 --> 00:04:07,080 - Wie gaat er draaien? - Mij. 84 00:04:07,113 --> 00:04:09,182 - Beide: Aishu. - Aishu, laten we gaan. 85 00:04:09,282 --> 00:04:11,284 - Laten we gaan! - Daar ga je. 86 00:04:11,317 --> 00:04:13,520 - Ja. - Daar ga je. 87 00:04:15,422 --> 00:04:18,291 (janken) Nee, nee, nee, nee! 88 00:04:18,324 --> 00:04:20,959 - Aishu: Oké. - Gordon: Wauw. Gefeliciteerd. 89 00:04:20,994 --> 00:04:24,597 Azië-Pacific met een Fransman geïnspireerde fusionschotel. Wauw. 90 00:04:24,631 --> 00:04:25,598 Wij vinden het goed. Wij vinden het goed. 91 00:04:25,699 --> 00:04:27,334 Dat is goed. Ik denk dat het goed is. 92 00:04:27,367 --> 00:04:30,203 Juist, het volgende, Amerika. 93 00:04:30,236 --> 00:04:32,305 - Ik neem deze. - Laten we gaan. 94 00:04:32,339 --> 00:04:34,908 - Geef ons alsjeblieft iets goeds. - Oké. 95 00:04:38,745 --> 00:04:41,514 - Gordon: Daar gaan we. - Peter: Nigeriaans. 96 00:04:41,581 --> 00:04:44,150 Gordon: En Nigeriaans! 97 00:04:44,250 --> 00:04:48,521 - De blik op Maria's gezicht. - Ik heb nog nooit Nigeriaans gekookt! 98 00:04:48,588 --> 00:04:50,657 - Team Afrika, laten we gaan. - Oké. 99 00:04:50,724 --> 00:04:52,926 - Laten we gaan, Rita. - Ga, Rita. 100 00:04:52,959 --> 00:04:54,427 Gordon: Draai weg. 101 00:04:59,933 --> 00:05:01,835 Gordon: Oh man. 102 00:05:03,236 --> 00:05:05,205 - Grieks. - Ja! 103 00:05:05,238 --> 00:05:07,474 - Ik hou van Grieks. - Ja, dat is goed. 104 00:05:07,507 --> 00:05:10,977 Amerika dus heb Nigeriaans. 105 00:05:11,011 --> 00:05:13,213 Afrika, ze hebben Grieks. 106 00:05:13,246 --> 00:05:15,415 Europa kreeg Japans. 107 00:05:15,482 --> 00:05:18,752 En Azië-Pacific kreeg Frans. 108 00:05:18,785 --> 00:05:24,257 En Julia, nu is het tijd om dat te doen praat over je grote voordeel. 109 00:05:24,290 --> 00:05:27,360 Jij mag kiezen welk grondgebied dan ook 110 00:05:27,394 --> 00:05:30,363 en opnieuw toewijzen hun fusionkeuken 111 00:05:30,397 --> 00:05:33,667 - naar elk beschikbaar land. - (lachen) 112 00:05:33,700 --> 00:05:35,001 - Kom naar beneden. Kom hier naast mij staan. - Oké. 113 00:05:35,035 --> 00:05:38,772 Dit is een enorm voordeel. Ik zou er een andere kunnen plaatsen grondgebied 114 00:05:38,805 --> 00:05:40,840 waarop ik mij wil richten in een hele slechte positie. 115 00:05:40,874 --> 00:05:42,642 Oké, Julia. 116 00:05:42,676 --> 00:05:43,610 Gordon: Juist, Julia, wat denk je? 117 00:05:43,743 --> 00:05:47,247 Ik denk aan het territorium Ik besluit te veranderen 118 00:05:47,313 --> 00:05:51,051 is erg sterk, en ik wil zien hoe zij zouden deze afhandelen. 119 00:05:51,084 --> 00:05:54,387 Ik hou daarvan. En het grondgebied jij kiest is? 120 00:05:54,421 --> 00:05:56,289 Ik verander Afrika. 121 00:05:56,389 --> 00:05:57,657 - Ja, dank je. - Gordon: Wauw. 122 00:05:57,691 --> 00:05:59,392 - Hartelijk dank. - Twee op een rij? 123 00:05:59,426 --> 00:06:01,194 - Kom op! - Wat is hier aan de hand? 124 00:06:01,227 --> 00:06:05,098 Vertel ons dus waar je bent Afrika plaatsen, alstublieft. 125 00:06:05,131 --> 00:06:07,400 Houd het respectvol, alsjeblieft, Julia. Respectvol. 126 00:06:07,434 --> 00:06:10,403 - Ik wens jullie veel succes. -Peter: Doe dat niet. 127 00:06:10,437 --> 00:06:12,706 -Peter: Oh, mijn-- - Gordon: Australië. 128 00:06:12,739 --> 00:06:15,375 - Yo, dit is gek, maat. - Ik ben cool. 129 00:06:15,408 --> 00:06:19,346 - Julia kwam spelen! - Ga naar de veiligheid van het balkon. 130 00:06:19,379 --> 00:06:22,582 Dave: Ik maak me een beetje zorgen. Ik weet er niets van Australisch eten. 131 00:06:22,682 --> 00:06:25,752 Ik denk aan gevaarlijk dieren en kangoeroes. 132 00:06:25,819 --> 00:06:29,422 Ik heb zoiets van, zeevruchten misschien? Ik weet het absoluut niet zeker. 133 00:06:29,456 --> 00:06:32,759 Hier is het goede nieuws. Vanavond heb je een uur 134 00:06:32,826 --> 00:06:35,128 een spannend geheel te creëren fusion gerecht. 135 00:06:35,161 --> 00:06:37,764 Dan proeven wij de lekkerste gerechten uit elk gebied 136 00:06:37,831 --> 00:06:42,135 en de winnende thuiskok zal dat ook doen verdien de ongelooflijke immuniteitspin 137 00:06:42,168 --> 00:06:47,107 en hun hele territorium behouden veilig voor eliminatie vanavond. 138 00:06:47,140 --> 00:06:49,509 Nu, als uw gerecht staat vanavond niet in de top, 139 00:06:49,576 --> 00:06:53,713 Helaas verkeert u in gevaar van geëlimineerd te worden. 140 00:06:53,747 --> 00:06:55,615 - Oké, iedereen klaar? - Ja, chef-kok. 141 00:06:55,648 --> 00:06:58,351 Jouw tijd gaat nu in! 142 00:06:58,385 --> 00:07:01,755 Laten we gaan, jongens. Laten we gaan. 143 00:07:01,788 --> 00:07:05,592 - Oké. - Achter. 144 00:07:05,625 --> 00:07:09,329 - Sesamzaadjes? - Aghata, kijk aan je rechterkant. 145 00:07:09,362 --> 00:07:12,532 Ik kookte langkorrelige rijst de andere dag. 146 00:07:12,565 --> 00:07:16,469 Tkaiya: Team Americas heeft Nigeria. Ik voel me behoorlijk gestresst. 147 00:07:16,503 --> 00:07:18,338 Dat is het punt over de MasterChef-keuken, 148 00:07:18,371 --> 00:07:22,275 het haalt mij eruit van mijn comfortzone. 149 00:07:22,342 --> 00:07:24,177 Oké. 150 00:07:24,277 --> 00:07:27,447 Maar Afrika heeft er veel invloed in de Jamaicaanse keuken. 151 00:07:27,480 --> 00:07:32,519 Dus ik zet een prachtige mix van Jamaicaans en Nigeriaanse specerijen 152 00:07:32,552 --> 00:07:35,488 om jollofrijst te maken, suya gekruid lamsvlees, 153 00:07:35,522 --> 00:07:38,491 met mangochutney en bakbananen. 154 00:07:38,525 --> 00:07:41,361 Oké, oké, oké. 155 00:07:41,394 --> 00:07:45,665 Oh, mijn god. Oeh! Oké. 156 00:07:45,765 --> 00:07:48,635 Jaime, wat is jouw fusie ook alweer? 157 00:07:49,536 --> 00:07:51,504 O, heel leuk! 158 00:07:51,538 --> 00:07:53,440 Ik maak een laksa bowl frites 159 00:07:53,473 --> 00:07:57,777 dat is-- een laksa is een bouillon van zeevruchten met kokosmelk, 160 00:07:57,811 --> 00:08:00,447 en we hebben het in Maleisië de hele tijd. 161 00:08:00,513 --> 00:08:02,415 Ik wil die gek maken Maleisische smaken 162 00:08:02,515 --> 00:08:05,385 aan de eenvoud van de Franse keuken. 163 00:08:05,418 --> 00:08:07,587 Zo spannend vanavond, het Rad van Fusie. 164 00:08:07,620 --> 00:08:11,524 Je hoeft het eigenlijk alleen maar te maken zeker dat je trouw blijft aan jezelf en jouw cultuur, 165 00:08:11,558 --> 00:08:14,694 maar smelt ook in-- of dat nu kruiden zijn, 166 00:08:14,794 --> 00:08:16,863 of dat nu eiwitten zijn, van de ander. 167 00:08:18,698 --> 00:08:21,735 Ik hou ervan. Gember. 168 00:08:21,801 --> 00:08:25,672 Gordon: Oorspronkelijk Afrika vanavond kreeg Grieks, 169 00:08:25,705 --> 00:08:28,208 en toen kwam Julia langs en gaf ze Australië. 170 00:08:28,241 --> 00:08:30,944 - Ooh, dat was een goede gameplay. - Niemand heeft dat gezien er komt er toch een? 171 00:08:31,011 --> 00:08:36,249 Nee. Ik denk veel mensen weet gewoon niet wat ik moet verwachten met de Australische keuken, toch? 172 00:08:36,349 --> 00:08:40,754 En het is onbekend. Het is duidelijk dat tonnen zeevruchten, lamsvlees. 173 00:08:40,820 --> 00:08:42,255 Heidi, je maakt het niet kangoeroe, jij ook? 174 00:08:42,355 --> 00:08:46,359 Ja, ja. Ik ben een kangoeroe aan het maken. Carpaccio van kangoeroe. 175 00:08:46,426 --> 00:08:48,862 Ach, natuurlijk. Dat zal goed zijn. 176 00:08:48,895 --> 00:08:52,699 We zijn tien minuten verder. Nog 50 minuten. 177 00:08:52,732 --> 00:08:54,734 Kom op, laten we gaan. 178 00:08:54,768 --> 00:08:57,103 Blastchiller, denk je, voor het deeg? 179 00:08:59,005 --> 00:09:01,007 - Basia. Heel goed, inderdaad. - Hoe gaat het met je vandaag? 180 00:09:01,041 --> 00:09:03,576 Bedankt. Allereerst, op het Rad van Fusie, 181 00:09:03,610 --> 00:09:04,644 welk land heb je kunnen fuseren? 182 00:09:04,711 --> 00:09:06,713 We hebben Japan! 183 00:09:06,746 --> 00:09:10,583 Ik maak met miso geglaceerde kabeljauw 184 00:09:10,617 --> 00:09:13,920 met een puree van biet en pastinaak 185 00:09:13,987 --> 00:09:17,857 en met een yuzu beurre blanc en bieslookolie. 186 00:09:17,891 --> 00:09:20,026 Ik hou daarvan. Wat doe je met die sake? Het drinken? 187 00:09:20,060 --> 00:09:22,295 Ik bedoel, ik zou het graag willen drinken nu, maar dat kan ik niet. 188 00:09:22,395 --> 00:09:24,731 - Ik moet koken. - Neem een ​​klein slokje. Het komt goed met je. 189 00:09:24,764 --> 00:09:25,799 - Oké, oké. - Heb je dat al eerder geprobeerd? 190 00:09:25,865 --> 00:09:29,602 Wie houdt er nou niet van sake? Proost. 191 00:09:29,636 --> 00:09:31,738 Waar is de mijne? Wat, doe het gewoon in je eentje? 192 00:09:31,771 --> 00:09:32,806 Oh, je drinkt het? 193 00:09:32,872 --> 00:09:34,874 Je moet het drinken met hem, Basia. 194 00:09:34,908 --> 00:09:37,811 Laten we gaan, meisje. Wat doe je hiermee? 195 00:09:39,913 --> 00:09:43,817 - Waarom schreeuw je tegen mij? - Sorry, ik ben zo opgewonden. Ik ben opgewonden. 196 00:09:43,883 --> 00:09:48,621 Oh, mijn god. Gordon dronk met mij mee. Ja! O ja! 197 00:09:48,655 --> 00:09:51,624 Het klinkt eenvoudig. Wees niet gek op dat pure. 198 00:09:51,658 --> 00:09:53,026 - Oké. - Een lekker slisje. 199 00:09:53,059 --> 00:09:54,794 - Een klein beetje. - Even aanraken. 200 00:09:54,894 --> 00:09:56,529 - Doe niet gek, ja? - Bedankt. Bedankt, chef-kok. 201 00:09:56,563 --> 00:09:57,530 Oké, ik ben er klaar voor om te rocken en rollen. 202 00:09:57,630 --> 00:09:59,232 - Succes. - Dank u, chef-kok. 203 00:10:02,235 --> 00:10:03,670 Kom op. 204 00:10:03,770 --> 00:10:05,772 Wat gebeurt er allemaal nu? 205 00:10:05,805 --> 00:10:07,107 - Ik heb het verkeerde. - Hé, Dave. 206 00:10:07,140 --> 00:10:10,310 - Hallo, Joe. Hoe is het met je? - Oké, en dan? ben je aan het maken? 207 00:10:10,343 --> 00:10:13,713 Dus ik doe een Marokkaanse versie op een Australische vleespastei. 208 00:10:13,747 --> 00:10:17,650 Het gehakt binnenin gaat weg heel traditioneel zijn Marokkaans gehakt. 209 00:10:17,684 --> 00:10:18,585 We gaan maken een zeer traditioneel 210 00:10:18,651 --> 00:10:21,254 Australische korte korst voor de taart zelf. 211 00:10:21,321 --> 00:10:23,790 Dus je zult Australië zien, maar proef Marokko. 212 00:10:23,823 --> 00:10:25,959 Oké, dus het gebak moet gekookt worden, niet rauw, 213 00:10:26,059 --> 00:10:26,926 - en niet te dicht. - Precies. 214 00:10:26,993 --> 00:10:29,662 En nog iets belangrijks, laat het rusten. 215 00:10:29,696 --> 00:10:30,864 - Ja. Ja. - Laat het rusten. 216 00:10:30,897 --> 00:10:33,933 - Oké. Bedankt voor het advies. - Oké, veel succes. 217 00:10:36,569 --> 00:10:38,805 Moet een rijke smaak hebben. 218 00:10:38,838 --> 00:10:43,176 Gordon: 15 minuten voorbij, Nog 45 minuten te gaan. 219 00:10:43,276 --> 00:10:44,811 Kom op, laten we gaan! 220 00:10:44,844 --> 00:10:46,746 Dave, vergeet je gebak niet in de blastchiller. 221 00:10:46,813 --> 00:10:49,616 O nee. Oké, bedankt, Hei... 222 00:10:49,649 --> 00:10:53,353 Heidi herinnert me eraan om te gaan kijken mijn deeg in de blastchiller, en op dat moment, 223 00:10:53,386 --> 00:10:55,955 Ik besef dat ik geen idee heb hoe lang het daar al ligt. 224 00:10:55,989 --> 00:10:57,490 - (piep) - Zodra ik het aanraak, 225 00:10:57,524 --> 00:11:01,027 - Ik heb zoiets van, het voelt veel te moeilijk. - O, mijn God. 226 00:11:01,094 --> 00:11:04,030 Ik wilde de taart erin krijgen na 45 minuten, 227 00:11:04,097 --> 00:11:07,600 maar met het koude bevroren deeg, het zal later zijn. 228 00:11:07,701 --> 00:11:10,036 Oké. O God. 229 00:11:10,103 --> 00:11:13,039 Ik moet dit binnen krijgen de oven zo snel mogelijk. 230 00:11:13,106 --> 00:11:15,575 Als ik deze rechters geef onvoldoende gaar gebak, 231 00:11:15,608 --> 00:11:17,243 het is spel voorbij. 232 00:11:27,120 --> 00:11:32,092 Gordon: Jongens, 20 minuten voorbij, Nog iets minder dan 40 minuten! 233 00:11:33,793 --> 00:11:36,429 - Het deeg ziet er goed uit, Dave. - Bedankt, Julia. 234 00:11:36,463 --> 00:11:38,765 Ik ben mijn deeg aan het opwarmen omdat het zat in de blastchiller 235 00:11:38,865 --> 00:11:41,634 te lang, en het lijkt te werken, 236 00:11:41,668 --> 00:11:42,902 maar ik nog steeds snel moeten bewegen. 237 00:11:42,936 --> 00:11:43,970 Ik moet beginnen ben nu de taart aan het samenstellen, 238 00:11:44,004 --> 00:11:47,040 anders is dat niet het geval zal op tijd gaar zijn. 239 00:11:47,073 --> 00:11:48,908 Kom op, kom op, kom op, kom op. 240 00:11:49,009 --> 00:11:50,977 Elke seconde telt. 241 00:11:54,647 --> 00:11:56,883 - Ze is binnen. - Dit is een spannende. 242 00:11:56,916 --> 00:11:58,885 Het hele seizoen hebben we ze gezien koken vanuit hun cultuur, 243 00:11:58,918 --> 00:12:01,421 maar vanavond zal het toevoegen daarop nog een laag. 244 00:12:01,454 --> 00:12:02,889 Joe: Als je aan het koken bent vanuit je eigen cultuur, 245 00:12:02,922 --> 00:12:04,024 het is instinctief, het gaat gemakkelijk. 246 00:12:04,057 --> 00:12:05,091 Dit is moeilijker. 247 00:12:05,158 --> 00:12:07,894 Een keer moet je fuseren een andere cultuur 248 00:12:07,927 --> 00:12:09,896 dat je dat misschien niet eens doet vertrouwd zijn met, 249 00:12:09,929 --> 00:12:12,832 dan moet je gebruiken je geest en je techniek. 250 00:12:17,037 --> 00:12:20,640 Ik hou van Frans eten, en het gaan koken 251 00:12:20,674 --> 00:12:22,108 met Indiaas eten is een soort droom. 252 00:12:22,175 --> 00:12:26,312 Ik ben een coq au vin aan het maken met een tomatencurry 253 00:12:26,379 --> 00:12:28,581 en een saffraan pomme pur\e. 254 00:12:28,648 --> 00:12:30,583 Dit gerecht is zo belangrijk voor mij. 255 00:12:30,650 --> 00:12:31,718 Het zet mij aan het denken van mijn schoonvader, 256 00:12:31,818 --> 00:12:34,587 die mij inspireerde om te koken en leer verschillende technieken. 257 00:12:34,621 --> 00:12:38,792 Eh, mijn schoonvader is echt plotseling overleden bij een auto-ongeluk. 258 00:12:38,858 --> 00:12:43,730 Weet je, ik heb eigenlijk nooit Ik moet hem vertellen hoeveel hij inspireerde mij om te koken. 259 00:12:43,797 --> 00:12:45,965 Zo hebben we gepraat met elkaar. 260 00:12:45,999 --> 00:12:48,134 Mijn schoonvader altijd hield van mijn passie voor koken, 261 00:12:48,201 --> 00:12:50,904 en ik ben aan het maken dit gerecht voor hem. 262 00:12:53,106 --> 00:12:55,542 O, nog een klein beetje. Nog een beetje meer. 263 00:12:55,608 --> 00:12:58,978 - Hoe gaat het met je vandaag? - Hé, Jake. Oké, wat ben je hier aan de slag? 264 00:12:59,012 --> 00:13:01,648 Ik ga met Nigeriaan en Mexicaanse smaken. 265 00:13:01,681 --> 00:13:04,084 Hier, ik heb wat er aan de hand is een erwtencurry met zwarte ogen zijn. 266 00:13:04,117 --> 00:13:06,653 Ik heb hier wat cassave. Ik maak gevulde fufu. 267 00:13:06,753 --> 00:13:09,956 En dan dat mooie eiwit het wordt een kiprollade 268 00:13:09,989 --> 00:13:11,825 gevuld met boerenkool, chorizo. 269 00:13:11,858 --> 00:13:13,159 Er gebeurt veel, 270 00:13:13,226 --> 00:13:15,095 dus ik wil jou om echt over na te denken 271 00:13:15,128 --> 00:13:18,698 wat echt nodig is breng die smaken samen 272 00:13:18,732 --> 00:13:20,700 in plaats van gewoon meer dingen op een bord. 273 00:13:20,734 --> 00:13:22,535 - Hoor je mij? - Ja, chef-kok. 274 00:13:22,569 --> 00:13:25,438 - Oké, veel succes, Jake. - Hartelijk dank, chef-kok. 275 00:13:27,140 --> 00:13:29,142 - Hallo, Rita. - Hoi. Hallo. Hoe is het met je? 276 00:13:29,242 --> 00:13:31,277 Oké, dus we hebben Nigeria en Australië. 277 00:13:31,311 --> 00:13:34,714 - Welk gerecht ben je aan het maken? - Vandaag maak ik jollofrijst, 278 00:13:34,748 --> 00:13:36,149 en ik ben ook aan het infuseren de vegemiet erin. 279 00:13:36,182 --> 00:13:37,183 - Vegemiet? - Ja. Heb je ooit gegeten vegemiet eerder? 280 00:13:37,217 --> 00:13:40,153 - Heb je het ooit geroken? - Nee, ik... nee. 281 00:13:40,186 --> 00:13:42,122 - Het is superdicht. - Ja. 282 00:13:42,155 --> 00:13:44,724 Het is heel, heel calorierijk, zeer rijk aan voedingsstoffen. 283 00:13:44,758 --> 00:13:45,892 Het is een heel bijzondere smaak. 284 00:13:45,925 --> 00:13:46,793 Dus dat ga je doen doe dit in jollofrijst? 285 00:13:46,860 --> 00:13:48,294 - Ja. Ik ben. - Interessant. 286 00:13:48,395 --> 00:13:50,430 - Wat is het eiwit je gaat gebruiken? - Ik doe lamsvlees. 287 00:13:50,530 --> 00:13:52,866 Zorg er dus voor dat... je wilt het vet renderen, 288 00:13:52,899 --> 00:13:54,567 maar je wilt het halen medium-rare, toch? 289 00:13:54,601 --> 00:13:56,369 - Ja. - Oké, veel succes. Ik hoop dat het lukt. 290 00:13:56,469 --> 00:13:57,937 Hartelijk dank. 291 00:14:00,707 --> 00:14:02,409 (breed accent) Peter! Hé, maat. Hoe gaat het naar beneden gaan? 292 00:14:02,442 --> 00:14:04,911 (normale stem) Waar denk je aan Australië krijgen? 293 00:14:05,011 --> 00:14:07,580 Nou ja, Australië gebruikt veel van vis, chips en bier. 294 00:14:07,614 --> 00:14:11,151 Dus ik wil het doen een in bier gehavende kabeljauw voor de vis, 295 00:14:11,184 --> 00:14:13,687 en dan Ik neem gebakken bakbanaan uit mijn Nigeriaanse cultuur, 296 00:14:13,753 --> 00:14:14,821 evenals een ata dindin-saus. 297 00:14:14,888 --> 00:14:18,158 - Je hebt gemaakt vis en chips eerder? - Nee, dat heb ik niet gedaan. 298 00:14:18,191 --> 00:14:21,594 En ik weet dat chef Ramsay dat is zal heel bijzonder zijn. 299 00:14:21,695 --> 00:14:24,230 Ja, dat is het zal interessant zijn krijg er zijn mening over. 300 00:14:24,297 --> 00:14:26,332 Het moet gekookt worden. Het moet vochtig genoeg zijn en niet droog. 301 00:14:26,366 --> 00:14:28,902 - Ja. Ja, Joe. - Oké, nou, veel geluk voor jou. 302 00:14:28,935 --> 00:14:30,370 Dank je, Joe. Waardeer je. 303 00:14:31,938 --> 00:14:33,373 - Hoe gaat het? - Goed, goed. 304 00:14:33,406 --> 00:14:34,674 Goed, goed? Oké. 305 00:14:41,214 --> 00:14:44,184 - Hmm! - Gordon: Shompa. 306 00:14:44,217 --> 00:14:46,219 - Ja, chef-kok? - Vertel me over het gerecht. Wat ben je aan het doen? 307 00:14:46,252 --> 00:14:48,788 Dus dat ga ik zijn Frans doen 308 00:14:48,822 --> 00:14:50,623 - en Bengaals fusiongerecht. - Leuk. 309 00:14:50,657 --> 00:14:55,862 Ik ben kikkerbiltomaat aan het maken bhuna curry met aardappel... 310 00:14:55,895 --> 00:14:59,866 Ik zag kikkerbilletjes, en dat vond ik het meeste stereotiep Frans gerecht 311 00:14:59,899 --> 00:15:02,802 waar ik ooit aan zou kunnen denken, en ik heb het nog nooit gemaakt kikkerbilletjes ervoor. 312 00:15:02,869 --> 00:15:04,671 - Dit is mijn eerste keer. - Je hebt nog nooit gekookt met kikkerbilletjes? 313 00:15:04,738 --> 00:15:07,340 Ze koken te gaar, en ze worden erg droog, wees dus voorzichtig. 314 00:15:07,374 --> 00:15:10,944 Olijfolie, saut\, saut\, saut\, zout, peper erin. 315 00:15:10,977 --> 00:15:12,979 Haal ze eruit, in de bhuna. 316 00:15:13,079 --> 00:15:14,347 - Oké. Bedankt. - Succes. 317 00:15:14,414 --> 00:15:17,117 Oké. Wauw. 318 00:15:17,217 --> 00:15:18,251 - Foo. - Ja, chef-kok. 319 00:15:18,284 --> 00:15:20,253 Mijn man. Een aaskaart vanavond. 320 00:15:20,353 --> 00:15:22,655 Vietnamees met een Franse invloed. 321 00:15:22,756 --> 00:15:24,290 - Kom op. Denk er eens over na. - Dat is veel van druk, chef-kok. 322 00:15:24,357 --> 00:15:26,092 Oké, vertel me over het gerecht. Wat ben je aan het doen? 323 00:15:26,126 --> 00:15:28,628 Het is een gemarineerde eendenborst in oestersaus. 324 00:15:28,661 --> 00:15:31,297 En dan heb ik Frans geroosterde beboterde aardappelen. 325 00:15:31,364 --> 00:15:34,167 - Ben je in Frankrijk geweest? - Dat heb ik niet, chef-kok. 326 00:15:34,234 --> 00:15:36,136 Waar ben je geweest de afgelopen 49 jaar? 327 00:15:36,236 --> 00:15:41,641 -Cincinnati, Ohio. - (piep) 328 00:15:41,675 --> 00:15:44,377 Win vanavond, jij en ik gaan op reis naar de Champs-Elys\es. 329 00:15:44,411 --> 00:15:47,113 - Oké? Ja. - Verdorie, ja. Hel, ja! 330 00:15:47,147 --> 00:15:48,181 Snij die eend niet in stukken. 331 00:15:48,248 --> 00:15:49,582 Ik ga het niet in stukken snijden, chef. 332 00:15:49,616 --> 00:15:52,986 O, mijn God. Foe, kom op. 333 00:15:54,587 --> 00:15:58,291 Ik moet dit proeven. Mm. 334 00:15:58,391 --> 00:15:59,993 Het ziet er goed uit, Europa. Jullie zien er goed uit. 335 00:16:00,026 --> 00:16:00,960 Bedankt! 336 00:16:00,994 --> 00:16:05,131 Gordon: 40 minuten later, Nog 20 minuten. 337 00:16:07,701 --> 00:16:10,070 Van het Afrikaanse grondgebied, Rita, interessant, 338 00:16:10,103 --> 00:16:14,874 doet het een beetje als een klassieker lamsrack met kruidenkorst, wat Australisch zou zijn. 339 00:16:14,941 --> 00:16:17,677 En dan natuurlijk, voor Nigeria, Ze maakt jollofrijst. 340 00:16:17,711 --> 00:16:20,280 Eigenlijk, als je erover nadenkt, lamsvlees en jollofrijst 341 00:16:20,313 --> 00:16:22,716 - samen zou uitstekend kunnen zijn. - Absoluut. 342 00:16:22,816 --> 00:16:25,085 Het is gewoon dat het lam nodig heeft om een perfecte medium-rare te zijn. 343 00:16:25,118 --> 00:16:27,220 Als ze dat voor elkaar kon krijgen, Ik denk dat dat zo klinkt een winnend gerecht. 344 00:16:27,287 --> 00:16:28,788 - Zeker. - Absoluut. 345 00:16:31,524 --> 00:16:32,792 Oef. 346 00:16:49,042 --> 00:16:51,144 Kom op. Hou op met spelen met mij. 347 00:17:01,654 --> 00:17:06,192 45 minuten achter de rug, nog 15 minuten te gaan. 348 00:17:06,226 --> 00:17:09,295 - (piep) - Ga naar binnen. 349 00:17:13,967 --> 00:17:15,268 O, onzin. Nee. 350 00:17:23,242 --> 00:17:25,145 Staat ze op het punt om het dicht te schroeien? 351 00:17:29,249 --> 00:17:30,483 - Juist, Aghata. - Hoi. 352 00:17:30,517 --> 00:17:31,418 Vertel me over de Japanse invloed. 353 00:17:31,451 --> 00:17:34,988 Ik ga maken deze tonijn van sushikwaliteit. 354 00:17:35,088 --> 00:17:36,423 Ik ga het coaten in sesamzaadjes, 355 00:17:36,489 --> 00:17:38,391 en ik ga maken een tonijn-tataki. 356 00:17:38,491 --> 00:17:41,761 Dus ik ga het schroeien, en dan snij ik heel dun, 357 00:17:41,795 --> 00:17:45,799 zet het er bovenop van deze Spaanse zwarte rijst met de inktvisinkt. 358 00:17:45,832 --> 00:17:48,835 - Oké. Wat zit hier in? - Hier is visbestand. 359 00:17:48,902 --> 00:17:52,706 - Mm-hmm. - Ik heb het gemengd met garnalen, de garnalen, schelp, 360 00:17:52,772 --> 00:17:54,507 - en alles om een smaakboost te geven. - En dat is voor je rijst? 361 00:17:54,541 --> 00:17:55,608 Je zou er een paar moeten plaatsen er zitten nog meer pollepels in. 362 00:17:55,709 --> 00:17:57,077 Ik doe het beetje bij beetje omdat ik het zeker wil weten. 363 00:17:57,177 --> 00:18:00,280 Ja, nog een beetje. Anders nog een tikje meer het wordt knapperig, 364 00:18:00,313 --> 00:18:02,248 en je krijgt het niet gaar, dus wees voorzichtig nu. 365 00:18:02,282 --> 00:18:04,117 - Oké. Ja. Ja, ik snap het. - Ja? Succes. 366 00:18:04,150 --> 00:18:07,620 - Ontzettend bedankt. - Kom op. 367 00:18:08,421 --> 00:18:12,258 - Hm. - Bijna daar. 368 00:18:12,292 --> 00:18:14,060 Denk dat het klaar moet zijn. 369 00:18:14,127 --> 00:18:16,329 - Hoi! Hé, Maria. - Hallo. Hoe gaat het, chef-kok? 370 00:18:16,396 --> 00:18:17,063 Jij hebt de druk fornuizen gaan. 371 00:18:17,097 --> 00:18:19,399 Ik heb de snelkookpan aan de gang. 372 00:18:19,432 --> 00:18:22,135 Ik maak een Nigeriaan en Braziliaanse fusie. 373 00:18:22,168 --> 00:18:25,305 Ik ben aan het maken een lamsschenkel met sojakruiden 374 00:18:25,338 --> 00:18:27,941 geserveerd met gepureerde yucca. 375 00:18:27,974 --> 00:18:31,144 Ik denk voor jou, je grootste ding is dat Lamsschenkel, toch? 376 00:18:31,177 --> 00:18:33,346 Zoals: genoeg tijd hebben zodat het echt gaar wordt. 377 00:18:33,413 --> 00:18:35,348 - Rechts. - Concentreer je echt op jouw smaak. 378 00:18:35,415 --> 00:18:38,184 Als je die aanbesteding kunt krijgen, het gaat heel goed met je. 379 00:18:38,218 --> 00:18:39,652 - Geweldig. Ontzettend bedankt. - Oké, veel succes. 380 00:18:39,686 --> 00:18:41,454 Bedankt. 381 00:18:41,488 --> 00:18:45,425 Gordon: Jongens, dat zijn we tot aan onze laatste tien minuten. 382 00:18:45,458 --> 00:18:49,295 O, mijn God, mijn frietjes duren een eeuwigheid. 383 00:18:49,329 --> 00:18:52,065 Oké, nu ga ik om dit op gang te krijgen. 384 00:18:52,098 --> 00:18:54,000 Het wordt niet heet. Kom op. 385 00:18:54,034 --> 00:18:59,973 Ik zou je oven hoger zetten. Zet het bovenaan. Doe 450. 386 00:19:00,006 --> 00:19:03,109 Deze eruit halen. Had het recht niet consistentie van het beslag. 387 00:19:03,176 --> 00:19:05,311 Maar deze zouden dat wel moeten zijn beter hopelijk. 388 00:19:05,345 --> 00:19:07,514 Mijn dag hangt hiervan af. 389 00:19:07,580 --> 00:19:10,250 - Gordon: Shompa, alles goed? - Ja. Het ziet er goed uit. 390 00:19:10,316 --> 00:19:11,885 En zorg dat je proeft een van die kikkerbilletjes. 391 00:19:11,918 --> 00:19:15,655 - Ja, ja. Ik zal. - Ik denk dat het nu klaar is. 392 00:19:17,490 --> 00:19:22,062 Dus van Team Americas, Maria maakt deze lamsschenkel 393 00:19:22,095 --> 00:19:23,530 waar suya-kruiden in zitten. 394 00:19:23,596 --> 00:19:25,532 - Gordon: Over een uur? - Over een uur. 395 00:19:25,598 --> 00:19:29,069 Ze zorgt ervoor dat de Braziliaanse cultuur en smaken 396 00:19:29,102 --> 00:19:29,869 zitten er nog steeds in met Nigeriaanse smaken. 397 00:19:29,903 --> 00:19:31,938 Ze is erg op haar gemak nu. 398 00:19:32,005 --> 00:19:34,074 Gordon: Dat vind ik geweldig, maar dat is veel te doen binnen 60 minuten. 399 00:19:34,107 --> 00:19:35,308 Tiffany: Mm-hmm. 400 00:19:38,545 --> 00:19:43,116 Ah! Ik heb maar drie plakjes nodig. 401 00:19:43,149 --> 00:19:45,285 Aghata, uit het gebied in Europa, 402 00:19:45,352 --> 00:19:47,520 ze maakt een tonijnhaasje, sesamzaad korst, 403 00:19:47,620 --> 00:19:51,291 met een soort van Spaanse zwarte rijst. 404 00:19:51,358 --> 00:19:53,893 Maar de echte rijst kookt niet goed. 405 00:19:53,927 --> 00:19:56,396 Met behulp van inktvisinkt is lastig, want dat is het niet alleen de kleurstelling. 406 00:19:56,429 --> 00:20:00,133 Het geeft ook een zeer jodium-y, sterke vissmaak aan de rijst. 407 00:20:00,233 --> 00:20:01,601 - Tiffany: Ja, ja. - Gordon: Ja. 408 00:20:01,634 --> 00:20:04,471 (kreunt) 409 00:20:05,638 --> 00:20:08,241 Jongens, ik kom naar beneden naar de laatste twee minuten. 410 00:20:08,274 --> 00:20:12,579 - Begin met plateren, alstublieft. - Ik moet beginnen met plateren. 411 00:20:13,847 --> 00:20:15,782 Oh, mijn god. Kom op, open. 412 00:20:15,849 --> 00:20:17,017 (piep) 413 00:20:18,551 --> 00:20:22,455 - Oh, mijn god. - Kom op. 414 00:20:23,857 --> 00:20:25,325 Daar gaan we. 415 00:20:25,392 --> 00:20:27,260 O, mijn God. Ik tril. 416 00:20:27,293 --> 00:20:29,195 O, mijn God. 417 00:20:29,262 --> 00:20:31,598 - Nee, nee, nee, nee! - Heeft iemand een citroen? 418 00:20:31,664 --> 00:20:33,566 - Hier. Achter je. - Mooi. 419 00:20:33,667 --> 00:20:36,403 - Petrus. - Ja, chef-kok? Oeh! 420 00:20:36,436 --> 00:20:39,406 Oh, dat is mijn fout. Sorry. 421 00:20:39,439 --> 00:20:42,609 Kom op, Basia. Je hebt dit. 422 00:20:42,642 --> 00:20:44,778 Oh, mijn god. 423 00:20:44,811 --> 00:20:46,413 O, jongen. 424 00:20:46,446 --> 00:20:50,083 Rechters: Vijf, vier, drie, twee, één. 425 00:20:50,116 --> 00:20:52,285 - Gordon: En stop! Handen in de lucht. - Handen omhoog! 426 00:20:52,318 --> 00:20:54,421 - Goed gedaan. - Wauw! 427 00:20:54,454 --> 00:20:56,423 - Goed gedaan. - Goed gedaan. 428 00:20:56,456 --> 00:20:58,558 - Dat (piep) ziet er bom uit! - Wauw. 429 00:20:58,591 --> 00:21:01,161 - Maria! - Oh, mijn god. 430 00:21:01,194 --> 00:21:02,629 - Zo mooi. - Die van jou zien er geweldig uit. 431 00:21:02,696 --> 00:21:07,233 - Dat was een verdomde kok, jongen. - (piep) 432 00:21:07,300 --> 00:21:09,502 Bro, dat was eigenlijk zo moeilijk. 433 00:21:11,171 --> 00:21:12,405 Nee, het ziet er goed uit. 434 00:21:15,508 --> 00:21:18,478 - Ik kan het niet afvegen. - Nee, dat kan niet. 435 00:21:18,511 --> 00:21:20,347 Ik sta letterlijk te staren op mijn bord. 436 00:21:20,447 --> 00:21:23,183 Het lijkt op een plaats delict. Geen leugen. 437 00:21:23,216 --> 00:21:24,984 God, het is net een beerput. 438 00:21:25,018 --> 00:21:29,789 En daar maak ik me echt zorgen over Dit zou mijn laatste kok kunnen zijn. 439 00:21:41,234 --> 00:21:42,669 Wat een spannende uitdaging. 440 00:21:42,736 --> 00:21:46,006 Niet alleen maar respecteren je eigen culturele erfgoed, 441 00:21:46,039 --> 00:21:48,742 maar dan binnenbrengen een geheel nieuwe invloed. 442 00:21:48,775 --> 00:21:51,878 Nu is het tijd om te nemen veel dichterbij kijken. 443 00:21:51,945 --> 00:21:53,713 Laten we gaan. 444 00:21:58,551 --> 00:22:01,388 Dus Amerika, dat heb je Nigeria voor uw fusie. 445 00:22:01,421 --> 00:22:05,492 Maria, een hele lamsschenkel in een snelkookpan. 446 00:22:05,525 --> 00:22:06,659 - Mm-hmm. - Hoe lang heb je het gekookt? daar voor? 447 00:22:06,693 --> 00:22:08,795 - 35 minuten. - Bedankt. 448 00:22:08,828 --> 00:22:12,365 Oké, Jake, waar zijn de erwten met zwarte ogen bij dit gerecht? 449 00:22:12,399 --> 00:22:14,567 Ze zijn gevuld in de fufu-ballen. 450 00:22:14,634 --> 00:22:17,203 Oké. Dank je, Jake. 451 00:22:17,237 --> 00:22:20,774 Aghata: Deze uitdaging was stressvol omdat het zijn 452 00:22:20,807 --> 00:22:23,643 uit je comfortzone en iets nieuws maken 453 00:22:23,677 --> 00:22:27,080 die ik nog nooit eerder heb gemaakt is een beetje eng. 454 00:22:27,113 --> 00:22:29,816 Gordon: Dus Afrika, je hebt Australische fusie. 455 00:22:29,849 --> 00:22:32,052 Eh, juist, Rita, wat zit hier in? 456 00:22:32,085 --> 00:22:36,990 Jollof frietjes, maar ik heb het gesmolten met wat vegemiet. 457 00:22:37,023 --> 00:22:38,558 Het is een heel sterk extract. 458 00:22:38,591 --> 00:22:42,395 Aghata: Als je het niet weet hoe je het echt kunt integreren 459 00:22:42,429 --> 00:22:44,698 die twee verschillende culturele achtergronden, 460 00:22:44,731 --> 00:22:47,267 het hele gerecht in gevaar zou kunnen komen. 461 00:22:47,300 --> 00:22:49,803 Hé, Petrus. Wat is de saus hier? 462 00:22:49,836 --> 00:22:52,405 - Dit is een ata dindin-saus. - Wat voor vis heb je gebruikt? 463 00:22:52,439 --> 00:22:54,574 Ik heb een kabeljauw gemaakt. Bedankt, chef-kok. 464 00:22:54,674 --> 00:22:57,711 Ik hou van Julia's besluitvorming bij deze uitdaging, 465 00:22:57,744 --> 00:23:01,314 het geven van Team Afrika Australië. 466 00:23:01,348 --> 00:23:02,682 Niemand wilde koken Australisch eten. 467 00:23:02,716 --> 00:23:03,350 - Dave. - Hé, Dave. 468 00:23:03,383 --> 00:23:05,618 Dit is helaas niet gaar. 469 00:23:05,685 --> 00:23:07,320 - Is dat op de bodem? - Oké? Dus... 470 00:23:07,420 --> 00:23:10,223 De tijd bleek dat wel te zijn een echte uitdaging. 471 00:23:10,290 --> 00:23:12,926 - Bedankt. Verdomd. - Ja, dank je. 472 00:23:14,427 --> 00:23:17,430 Team Europa het zijn alleen Basia en ik. 473 00:23:17,464 --> 00:23:20,700 Ik ben zo dankbaar we hebben de Japanse keuken. 474 00:23:20,734 --> 00:23:23,303 En een van ons gaat naar de top, 475 00:23:23,336 --> 00:23:24,504 één gaat gaan op de bodem, 476 00:23:24,571 --> 00:23:26,306 dus dat maakt mij nerveus. 477 00:23:26,339 --> 00:23:28,775 Oké Basia, dus de vraag is 478 00:23:28,842 --> 00:23:31,044 waar komt het water vandaan? Wat heb je hier? 479 00:23:31,077 --> 00:23:34,180 Ik heb bieten, pastinaak. 480 00:23:34,247 --> 00:23:36,149 De bietenwortels hebben meer tijd nodig koken dan de pastinaak. 481 00:23:36,182 --> 00:23:38,251 En dus tegen de tijd de bietenwortels zijn gekookt, 482 00:23:38,284 --> 00:23:40,487 de pastinaak is te gaar en het absorbeert te veel water. 483 00:23:40,587 --> 00:23:41,321 - (mompelen) - Dus als ze op het bord gaan, 484 00:23:41,388 --> 00:23:42,655 het water komt eruit van de pasta. 485 00:23:42,722 --> 00:23:44,591 - Zo simpel is het. - Bedankt. 486 00:23:44,624 --> 00:23:46,860 Oké Aghata, was de inktvisinkt 487 00:23:46,893 --> 00:23:48,795 alleen als esthetiek gebruikt of vind je de smaak lekker? 488 00:23:48,862 --> 00:23:52,665 Het is een heel traditionele rijst we eten in Valencia. 489 00:23:52,699 --> 00:23:53,533 Mm. 490 00:23:53,600 --> 00:23:56,603 Azië-Pacific dus Franse keuken gekregen. 491 00:23:56,636 --> 00:23:58,271 Foe, wat is dat? 492 00:23:58,338 --> 00:24:00,507 Het is een Shaoxing-saus die ik maakte. 493 00:24:00,607 --> 00:24:02,342 Moet het lijken zo? 494 00:24:02,375 --> 00:24:03,710 - Nee, Joe. - Nee. 495 00:24:03,743 --> 00:24:04,844 Mm-hmm. 496 00:24:05,979 --> 00:24:07,814 - Hé, Aishu. - Hoi. 497 00:24:07,881 --> 00:24:10,617 Heb je genoeg tijd gekregen om uw kip te smoren? 498 00:24:10,650 --> 00:24:12,352 - Ik geloof het. - Ja. 499 00:24:12,385 --> 00:24:15,422 - Oké. - Mm-hmm. 500 00:24:15,488 --> 00:24:16,656 - Shompa. - Hoi. 501 00:24:16,690 --> 00:24:19,626 - Oké. Kikkerbilletjes, hè? - Ja. 502 00:24:19,659 --> 00:24:22,095 Ik heb een tomaten-kikkerspoot-bhuna gemaakt. 503 00:24:22,162 --> 00:24:25,098 Moet het geurig zijn en een beetje punch? 504 00:24:25,131 --> 00:24:26,800 - Ja. - Mm. 505 00:24:26,833 --> 00:24:29,102 - Oké. - Bedankt. 506 00:24:31,571 --> 00:24:33,807 Sommigen van hen hebben dat echt begreep de kruising. 507 00:24:33,907 --> 00:24:34,841 Joe: We hebben er een paar echte fusiongerechten, 508 00:24:34,908 --> 00:24:37,377 zoals je erin zou zien een professionele keuken. 509 00:24:37,410 --> 00:24:38,645 - Ja. Zeker. - Indrukwekkend. 510 00:24:41,381 --> 00:24:42,549 - Zullen we? - Ja. 511 00:24:42,582 --> 00:24:45,585 Wauw. Oké. 512 00:24:45,652 --> 00:24:48,922 Juist, het eerste gerecht in de top vier vanavond, 513 00:24:48,955 --> 00:24:53,059 van Team Azië-Pacific, alsjeblieft, stap naar voren... 514 00:24:54,427 --> 00:24:56,463 - Aishu! Laten we gaan. - Ja! 515 00:24:56,529 --> 00:24:59,733 - Laten we gaan, Aishu! Wauw! - Winnaar! 516 00:24:59,766 --> 00:25:04,337 Ik kan niet geloven dat ik een topgerecht ben. Ik ben gewoon zo blij dat ik dat kon eer mijn schoonvader 517 00:25:04,371 --> 00:25:08,842 met dit gerecht en maak het nog steeds een essentie van mijn cultuur. 518 00:25:08,875 --> 00:25:12,412 Toen ik aan Frankrijk dacht, Ik dacht aan coq au vin. 519 00:25:12,445 --> 00:25:14,414 Dus ik maakte een Indiaas geïnspireerde coq au vin 520 00:25:14,447 --> 00:25:16,950 met saffraan doordrenkt pomme pur\e. 521 00:25:16,983 --> 00:25:19,686 Het heeft de beplating van, zoals een super thuisgerecht, 522 00:25:19,719 --> 00:25:22,455 maar op de juiste manier. Hier krijg ik het water van in de mond. 523 00:25:22,489 --> 00:25:24,791 - Bedankt. - Zullen we? 524 00:25:31,865 --> 00:25:34,901 Wauw. Aishu, het is verfrissend neem het op tegen een coq au vin. 525 00:25:34,968 --> 00:25:37,570 - Eerlijk gezegd. Het is heerlijk. Goed gedaan. - Bedankt. 526 00:25:37,604 --> 00:25:39,706 Ja, ik bedoel, het heeft zoveel smaak. 527 00:25:39,739 --> 00:25:42,842 En ik hou van het niveau van het kruid hier. 528 00:25:42,876 --> 00:25:44,310 Dit is een heerlijk bord van voedsel. 529 00:25:44,344 --> 00:25:48,648 - Dank u, chef-kok. - Coq au vin gaat echt over de vettigheid van kip 530 00:25:48,715 --> 00:25:50,617 en de zuurgraad en smaak van wijn. 531 00:25:50,717 --> 00:25:53,019 En dat deed jij met de masala, met het citroensap. 532 00:25:53,053 --> 00:25:56,589 Het geeft echt de essentie weer van een echte Franse coq au vin. 533 00:25:56,623 --> 00:25:58,658 - Geweldig gedaan. - Ontzettend bedankt. 534 00:25:58,725 --> 00:26:00,627 - Bedankt. - Goed gedaan, Aishu! 535 00:26:00,660 --> 00:26:02,328 - Wauw! - Goed gedaan, Aishu! 536 00:26:02,395 --> 00:26:05,465 Cultureel gezien heeft ze haar eigen Daar zit DNA overheen, toch? 537 00:26:05,498 --> 00:26:08,735 - Joe: Ja. - Daarom is het zo goed. 538 00:26:08,768 --> 00:26:12,472 Oké, het bovenste gerecht van Team Europa, 539 00:26:12,505 --> 00:26:14,140 kom alsjeblieft naar voren... 540 00:26:15,809 --> 00:26:17,410 - Aghata. - Oké. 541 00:26:17,477 --> 00:26:19,779 - Ga, meisje. - Alsjeblieft, Aghata. 542 00:26:19,879 --> 00:26:22,415 Je snapt het. Je snapt het. Je snapt het. 543 00:26:22,449 --> 00:26:26,886 Ik ben zo opgewonden omdat Ik ben niet in de top geweest 544 00:26:26,920 --> 00:26:28,221 sinds de eerste uitdaging. 545 00:26:28,254 --> 00:26:31,124 Dus dit is geweldig. 546 00:26:31,157 --> 00:26:32,792 Dus dit is Arroz neger. 547 00:26:32,826 --> 00:26:37,764 Het is een Spaanse zwarte rijst met inktvisinkt en tonijntataki 548 00:26:37,797 --> 00:26:39,899 en miso en gemberaioli. 549 00:26:39,933 --> 00:26:42,635 Visueel ziet het er prachtig uit, maar gevaarlijk als je gooit 550 00:26:42,669 --> 00:26:44,337 een ton saffraan op het bord omdat jij dat niet doet 551 00:26:44,371 --> 00:26:46,706 wil deze eten zulke strengen, toch? 552 00:26:52,912 --> 00:26:55,582 Aghata, je hebt zoveel dingen gedaan lekker met de tonijn. 553 00:26:55,615 --> 00:26:59,953 Ik denk het hebben de Valencia-fusie met de Japanse smaken, 554 00:26:59,986 --> 00:27:01,921 het komt door, en het is prachtig. 555 00:27:01,955 --> 00:27:04,524 - Bedankt. - Ik vind het geweldig wat je ermee hebt gedaan 556 00:27:04,557 --> 00:27:05,625 de inktvisinkt en de rijst. Heel slim. 557 00:27:05,725 --> 00:27:09,796 Maar de smaak van de tonijn, de geroosterde sesamzaadjes? 558 00:27:09,829 --> 00:27:10,463 - Verrukkelijk. - Dank u, chef-kok. 559 00:27:10,530 --> 00:27:12,999 Ja, het is heel goed gelukt 560 00:27:13,066 --> 00:27:15,802 fusiongerecht op restaurantniveau. 561 00:27:15,835 --> 00:27:16,836 - Goed gedaan. - Bedankt, Joe. 562 00:27:16,870 --> 00:27:18,204 - Dank je, Aghata. - Bedankt. 563 00:27:19,572 --> 00:27:20,774 Ga, Aghata. 564 00:27:22,809 --> 00:27:25,278 Ik bid gewoon dat er iemand is erger dan ik. 565 00:27:25,311 --> 00:27:26,880 Er is. 566 00:27:26,946 --> 00:27:30,850 Oké, het beste gerecht van Team Afrika, 567 00:27:30,884 --> 00:27:32,886 kom alsjeblieft naar voren... 568 00:27:32,952 --> 00:27:34,688 - Petrus. - Wauw! 569 00:27:34,721 --> 00:27:35,689 - Oké, Piet! - Petrus! 570 00:27:35,722 --> 00:27:39,125 - Woehoe! - Goed gedaan, Peter. 571 00:27:39,159 --> 00:27:41,094 Ik zou flauw kunnen vallen, Ik ben zo blij. 572 00:27:41,127 --> 00:27:42,028 Ik ben klaar om het de jury te laten zien 573 00:27:42,095 --> 00:27:43,830 dat ik hier moet zijn, 574 00:27:43,863 --> 00:27:44,698 en ik ben hier om te winnen. 575 00:27:44,731 --> 00:27:46,700 Vandaag heb ik een lelzaadje gemaakt 576 00:27:46,733 --> 00:27:47,967 en in bier gehavende kabeljauw 577 00:27:48,001 --> 00:27:50,570 met weegbree, ata dindin-saus, 578 00:27:50,603 --> 00:27:52,872 en een yaji gekruide tartaarsaus. 579 00:27:52,906 --> 00:27:56,576 Ik vind het geweldig dat je vastzit naar je wortels van Nigeria, 580 00:27:56,609 --> 00:27:58,878 maar nog steeds omarmend de vis en chips 581 00:27:58,978 --> 00:28:00,146 met de Australische invloed. 582 00:28:00,180 --> 00:28:02,749 Het ziet er prachtig uit, zeer uitnodigend. 583 00:28:02,782 --> 00:28:03,750 - Joe: Zullen we het proberen? - Zullen we? 584 00:28:03,783 --> 00:28:04,984 Tiffany: Ja. 585 00:28:12,726 --> 00:28:15,028 - Wauw. - Luister, de vis is gekookt prachtig. 586 00:28:15,061 --> 00:28:17,997 En de weegbree zou dat ook kunnen zijn een tikkeltje krokanter. Groot probleem. 587 00:28:18,031 --> 00:28:20,533 Maar de pepersaus, absoluut perfect. 588 00:28:20,567 --> 00:28:24,004 Ik hou van de verschillende textuur die je krijgt met de bakbananen 589 00:28:24,037 --> 00:28:28,041 nadat het net is opgeslokt alle paprika's. 590 00:28:28,141 --> 00:28:30,777 - Erg lekker. - Dank u, chef-kok. 591 00:28:30,810 --> 00:28:32,746 Eerlijk gezegd, Pieter, ik ben geschokt 592 00:28:32,779 --> 00:28:35,749 dat jij dit hebt gemaakt. Het is nogal ongelooflijk. 593 00:28:35,782 --> 00:28:37,884 - Wat? - Bedankt, Joe? 594 00:28:37,917 --> 00:28:39,786 Ik ga het gewoon vertellen zoals het is. 595 00:28:39,886 --> 00:28:41,755 Ik wist niet dat je capabel was van zo koken 596 00:28:41,788 --> 00:28:43,023 - eerlijk gezegd. - Ik waardeer het. 597 00:28:43,056 --> 00:28:44,324 - Dat heb ik gedaan. - Dank u, chef-kok. 598 00:28:44,424 --> 00:28:47,193 - Goed gedaan, jongeman. Goed gedaan. - Bedankt. 599 00:28:47,227 --> 00:28:50,930 - Goed gedaan, Peter. - Ik wed dat hij er blij mee is Australië nu. 600 00:28:51,031 --> 00:28:53,800 Juist, het bovenste gerecht van Team Amerika, 601 00:28:53,900 --> 00:28:56,836 kom alsjeblieft naar voren, 602 00:28:56,903 --> 00:28:58,304 - Maria! - Ja! 603 00:28:58,371 --> 00:29:00,440 - Wauw! Wauw. - Maria! 604 00:29:00,473 --> 00:29:03,376 Er had zoveel mis kunnen gaan, maar ik kreeg het bovenste gerecht. 605 00:29:03,410 --> 00:29:04,644 Ik voel me geweldig. 606 00:29:04,678 --> 00:29:07,113 O, mijn God. O, mijn God! 607 00:29:07,180 --> 00:29:10,917 Dit is een Nigeriaan en Braziliaanse fusionschotel, 608 00:29:10,950 --> 00:29:15,455 en ik maakte suya-lamsschenkel met yuccapuree. 609 00:29:15,488 --> 00:29:18,658 Het is prachtig. Je kunt gewoon met het blote oog zien 610 00:29:18,692 --> 00:29:20,460 dat het gekarameliseerd is prachtig. 611 00:29:20,493 --> 00:29:23,029 - Bedankt. Dat waardeer ik. - Zullen we het proeven? 612 00:29:34,207 --> 00:29:36,943 Juist, Maria, het lam is lekker gekookt. 613 00:29:36,976 --> 00:29:39,079 - Bedankt. - Het is plakkerig. Het is rijk. 614 00:29:39,112 --> 00:29:40,947 Het is zacht. Dit is uitzonderlijk. 615 00:29:40,980 --> 00:29:42,182 Bedankt, chef-kok. 616 00:29:43,850 --> 00:29:45,952 Ja, ik hou van de suya. Het knalde. 617 00:29:45,985 --> 00:29:48,221 Er zitten wat kruiden in met de chilipepers. 618 00:29:48,254 --> 00:29:50,090 Je probeert niet te maskeren de smaak van lamsvlees. 619 00:29:50,123 --> 00:29:52,092 Je draagt bij aan de smaak van het lam. 620 00:29:52,125 --> 00:29:54,761 En dit is een gerecht dat voelt als jij, 621 00:29:54,828 --> 00:29:57,163 maar nog steeds omarmend de uitdaging. 622 00:29:57,230 --> 00:30:00,266 - Bedankt. - Maria, het kwam perfect uit. 623 00:30:00,300 --> 00:30:02,869 Zoals de reductie, de plakkerigheid van de saus, 624 00:30:02,969 --> 00:30:04,904 de smaak van het lam. 625 00:30:04,971 --> 00:30:07,841 Jij hebt er een genomen van de grootste risico’s, en je hebt het vastgespijkerd. 626 00:30:07,874 --> 00:30:10,010 - Wauw. - Dank je, Maria. 627 00:30:10,110 --> 00:30:11,644 - Bedankt. - Oké, Maria! 628 00:30:11,711 --> 00:30:13,847 - Oh! - (juichen) 629 00:30:13,880 --> 00:30:16,249 - Dank je! - Zo blij voor jou. 630 00:30:16,282 --> 00:30:20,954 Rechts. Geef ons alstublieft een moment. Bedankt. 631 00:30:24,024 --> 00:30:24,958 - Vier ongelooflijke gerechten. - Ja. 632 00:30:25,091 --> 00:30:26,159 Op een andere willekeurige avond, deze vier individuen 633 00:30:26,359 --> 00:30:30,096 - onafhankelijk zou hebben gewonnen. - Joe: Ze hebben geweldig werk geleverd. 634 00:30:34,901 --> 00:30:37,237 - Klaar? - Ja. 635 00:30:39,072 --> 00:30:41,875 Aishu, Aghata, Peter, Maria, 636 00:30:41,941 --> 00:30:46,813 dit zijn de sterkste vier topgerechten tot nu toe in dit seizoen. 637 00:30:46,880 --> 00:30:48,748 Wat betreft het beste gerecht van de nacht, 638 00:30:48,782 --> 00:30:51,251 gefeliciteerd gaat naar... 639 00:31:06,633 --> 00:31:09,002 Felicitaties gaan naar... 640 00:31:13,940 --> 00:31:15,809 Maria! Gefeliciteerd. Goed gedaan. 641 00:31:15,842 --> 00:31:19,346 - Maria! - Wauw, wauw. Bedankt. 642 00:31:19,346 --> 00:31:21,314 Gordon: Aishu, Aghata en Peter, 643 00:31:21,348 --> 00:31:23,216 Jullie drieën gaan terug naar uw territoria. 644 00:31:23,216 --> 00:31:25,819 - Gefeliciteerd. Goed gedaan. - Goed gedaan, dames. 645 00:31:25,819 --> 00:31:29,222 - Maria, kom op, pak dit! - Kom op. 646 00:31:29,222 --> 00:31:31,224 Kom op. Geef het op voor Maria, iedereen. Kom op. 647 00:31:31,224 --> 00:31:33,360 - (juichen) - Ik heb de immuniteitspin gewonnen! 648 00:31:33,460 --> 00:31:36,663 - Ik kan het niet geloven! - Ik ben zo blij voor je. 649 00:31:36,763 --> 00:31:40,800 Ik ben de eerste persoon om de immuniteitspin te winnen voor Amerika, 650 00:31:40,834 --> 00:31:42,836 en ik red vandaag mijn team. 651 00:31:42,869 --> 00:31:46,840 En ik ben zo opgewonden! 652 00:31:46,840 --> 00:31:50,844 - Bedankt dat je ons hebt gered. - Whoehoe! Gaan! 653 00:31:50,844 --> 00:31:52,312 Laten we gaan, laten we gaan, laten we gaan. 654 00:31:52,412 --> 00:31:53,380 Eindelijk, eindelijk! 655 00:31:53,380 --> 00:31:55,281 Oh, mijn God, ik kan niet wachten vanaf hier te zien. 656 00:31:55,382 --> 00:31:59,152 - Goed gedaan! O, jongen. - Maria! Goed gedaan, Maria! 657 00:31:59,252 --> 00:32:00,987 - Wauw! - Je hebt het zo goed gedaan. 658 00:32:00,987 --> 00:32:04,591 - Bedankt. - Nu de onderste gerechten 659 00:32:04,691 --> 00:32:06,092 van de nacht. 660 00:32:06,126 --> 00:32:08,962 Laten we beginnen met Team Azië-Pacific. 661 00:32:08,995 --> 00:32:11,064 Kom alsjeblieft naar voren... 662 00:32:14,334 --> 00:32:17,003 Shompa. 663 00:32:17,003 --> 00:32:19,139 Euh, niet weer. 664 00:32:19,139 --> 00:32:21,675 Ik haat het gewoon absoluut dit gevoel. 665 00:32:21,675 --> 00:32:25,011 Deze uitdaging was er één van de moeilijkste uitdagingen dat ik heb gedaan. 666 00:32:25,045 --> 00:32:28,014 En ik ken iedereen was veel wijzer 667 00:32:28,048 --> 00:32:29,816 in de Franse keuken dan ik was, 668 00:32:29,849 --> 00:32:33,286 dus ik voel het gewoon niet zo zelfverzekerd nu. 669 00:32:33,286 --> 00:32:37,390 Bedankt. Dus Shompa, beschrijf uw gerecht. 670 00:32:37,424 --> 00:32:41,161 Vandaag heb ik een kikkerbilletje gemaakt tomaat bhuna 671 00:32:41,161 --> 00:32:45,198 met een aardappel bhorta puree en een salade 672 00:32:45,298 --> 00:32:49,169 inclusief chili en sjalottenvinaigrette. 673 00:32:49,269 --> 00:32:52,205 Shompa, ik zal eerlijk zijn: dat doe ik niet Ik hou van de presentatie hier. 674 00:32:52,305 --> 00:32:53,907 Ze voelen zich erg gescheiden. 675 00:32:53,907 --> 00:32:56,042 Kikkerbilletjes zijn dat zeker afgebroken. 676 00:32:56,076 --> 00:32:59,179 Saus ziet er niet zo rijk uit zoals ik zou verwachten. 677 00:32:59,179 --> 00:33:02,182 - Maar laten we eens kijken hoe het gekookt wordt. - Oké. Bedankt, chef-kok. 678 00:33:02,182 --> 00:33:04,250 - Gordon: Zullen we? - Tiffany: Ja. 679 00:33:13,326 --> 00:33:16,763 Shompa, helaas voor mij, het gerecht is teleurstellend. 680 00:33:16,863 --> 00:33:20,467 Toen je het woord noemde "bhuna," werd ik opgewonden. 681 00:33:20,500 --> 00:33:22,369 Maar er is geen specerijen daar helemaal niet. 682 00:33:22,469 --> 00:33:26,339 Ja. De aardappelen zelf heeft een beetje rijkdom, 683 00:33:26,439 --> 00:33:30,210 Maar nogmaals, zelfs dat voelt teleurstellend. 684 00:33:30,210 --> 00:33:33,480 Shompa, dit gerecht ging fout met de beslissing 685 00:33:33,480 --> 00:33:36,216 van het kiezen van kikkerbilletje, welke je hebt nog nooit gekookt. 686 00:33:36,316 --> 00:33:38,451 En vanaf dat moment, het was gewoon een waterval naar beneden 687 00:33:38,485 --> 00:33:40,186 omdat je het niet kon redden. 688 00:33:41,221 --> 00:33:42,422 Bedankt, Shompa. 689 00:33:46,092 --> 00:33:49,396 Oké. Het onderste gerecht voor Team Europa vanavond, 690 00:33:49,496 --> 00:33:53,400 - Kom naar voren, Basia. - Het gaat goed met je, Basia. 691 00:33:53,500 --> 00:33:55,135 Basia: Ik voel me van streek nu. 692 00:33:55,168 --> 00:33:59,506 Vanavond heb ik echt Ik wilde mijn team redden. En nu ben ik hier, 693 00:33:59,606 --> 00:34:02,776 Ik sta onderaan, en ik zou eventueel naar huis kunnen gaan. 694 00:34:02,776 --> 00:34:08,481 Vanavond heb ik gemaakt een met miso geglazuurde kabeljauw met pastinaak en bietenpuree, 695 00:34:08,514 --> 00:34:12,952 een yuzu en sake beurre blanc, en bieslookolie. 696 00:34:13,053 --> 00:34:16,056 Het is zo jammer dat de plaat zit vol met al dat vocht. 697 00:34:16,056 --> 00:34:20,126 - Van water. Ik weet. - Het water komt vandaan de pastinaak en de bietenwortels. 698 00:34:20,126 --> 00:34:22,594 Helaas ziet het er rommelig uit. Zullen we? 699 00:34:22,594 --> 00:34:24,197 Ik hoop dat dat smaakt. 700 00:34:31,538 --> 00:34:33,806 Het is duidelijk dat dat zo is er vindt hier geen bewerking plaats. 701 00:34:33,806 --> 00:34:35,975 Jij hebt de pure, de yuzu beurre blanc, 702 00:34:36,076 --> 00:34:40,146 en dan een olie bovenop de beurre blanc-- werkt gewoon niet. 703 00:34:40,146 --> 00:34:44,016 De puree is flauw. De eigenlijke kabeljauw is lekker gekookt, 704 00:34:44,016 --> 00:34:46,418 en dat is het enige reddende genade. 705 00:34:46,518 --> 00:34:49,089 Deze Japans-Poolse fusie werkt gewoon niet. 706 00:34:49,089 --> 00:34:54,027 Ik voel me zoals jij had net ingrediënten getrokken uit beide culturen 707 00:34:54,027 --> 00:34:55,795 dat sloeg echt nergens op, 708 00:34:55,829 --> 00:35:01,034 en waar we uiteindelijk mee eindigen in onze mond heerst verwarring. 709 00:35:01,034 --> 00:35:02,569 Wanneer je een gerecht hebt in je gedachten, 710 00:35:02,602 --> 00:35:06,306 dat moet je weten je kunt van hier naar daar komen 711 00:35:06,306 --> 00:35:08,074 volgens de regels van de keuken. 712 00:35:08,174 --> 00:35:09,342 - Ja. - Maar je volgde niet 713 00:35:09,442 --> 00:35:11,177 de regels om daar te komen, en dat blijkt. 714 00:35:11,277 --> 00:35:13,179 - Oké. - Dank je, Basia. 715 00:35:13,279 --> 00:35:15,181 - Bedankt. - Bedankt. 716 00:35:15,215 --> 00:35:16,783 Heb je het geproefd? 717 00:35:23,890 --> 00:35:26,993 - Oké, de onderste schaal voor Team Afrika vanavond... - O, jongen. 718 00:35:27,093 --> 00:35:30,797 ...last van technisch fouten die we eenvoudigweg maken kon het niet negeren. 719 00:35:30,897 --> 00:35:33,533 Kom alsjeblieft naar voren, Rita. 720 00:35:33,633 --> 00:35:35,402 (ademt uit) 721 00:35:36,569 --> 00:35:37,937 Het is oké. 722 00:35:43,810 --> 00:35:46,579 Oké, Rita, wat heb je gemaakt? 723 00:35:46,613 --> 00:35:50,583 Rita: Vanavond, Ik heb een lamsvlees met kruidenkorst gemaakt met jollofrijst 724 00:35:50,617 --> 00:35:54,487 doordrenkt met vegemiet en gebakken bakbanaan. 725 00:35:54,487 --> 00:35:56,589 Als ik het mij goed herinner, je auditiegerecht 726 00:35:56,623 --> 00:35:59,592 - was jollofrijst in een risottoversie, toch? - Ja. 727 00:35:59,626 --> 00:36:01,494 - Dus je bent bekend met het idee van fusie. - Ja. 728 00:36:01,528 --> 00:36:05,365 Ik denk visueel aan dit gerecht vat de essentie niet 729 00:36:05,365 --> 00:36:08,902 van een Nigeriaan en Australiër fusie voor mij. 730 00:36:08,902 --> 00:36:13,239 - Zullen we proeven? - Dus laten we het afhandelen de olifant in de kamer. 731 00:36:13,239 --> 00:36:14,207 Het lam was niet gaar. 732 00:36:14,307 --> 00:36:16,609 Je sneed het en toen gooide het terug in de pan. 733 00:36:16,643 --> 00:36:19,312 - Ja. Dat klopt, chef-kok. - Oké. Laten we eens kijken. 734 00:36:35,261 --> 00:36:36,463 Laten we eens kijken. 735 00:36:42,302 --> 00:36:45,305 - Te gaar. - Ja, chef-kok. 736 00:36:56,182 --> 00:36:58,184 O, jongen. Allereerst, het lamsvlees is erg droog. 737 00:36:58,284 --> 00:37:01,688 Ik denk dat je in paniek raakte door het lam niet te laten rusten. 738 00:37:01,688 --> 00:37:03,957 Het blijft koken, trouwens. 739 00:37:04,057 --> 00:37:07,394 Als ik hier eerlijk ben, het beste deel zijn de bakbananen. 740 00:37:07,427 --> 00:37:11,264 Al het andere was gewoon nodig technisch gelijk hebben, 741 00:37:11,297 --> 00:37:12,766 weet je, op dit kookniveau. 742 00:37:12,866 --> 00:37:15,001 Rijst, het heeft dat kruid, 743 00:37:15,101 --> 00:37:17,137 maar dat is er gewoon niet een heleboel andere smaken. 744 00:37:17,237 --> 00:37:20,707 Wij verwachten dat je daartoe in staat bent niet alleen een uitdaging interpreteren 745 00:37:20,707 --> 00:37:23,576 en doe wat we je vragen, maar ook goed koken. 746 00:37:23,610 --> 00:37:25,712 Het spijt me om te zeggen, Misschien is het een beetje harde liefde, 747 00:37:25,745 --> 00:37:27,047 maar dit gerecht is een beetje onvolwassen. 748 00:37:27,047 --> 00:37:29,582 - Sorry daarvoor, Joe. - Het is oké. 749 00:37:29,616 --> 00:37:32,419 - Dank je, Rita. - Hartelijk dank. 750 00:37:38,024 --> 00:37:38,992 Shompa, Basia, Rita, 751 00:37:39,059 --> 00:37:41,695 vanavond was het duidelijk dat deze fusie-uitdaging 752 00:37:41,728 --> 00:37:43,196 kreeg het beste van jullie alle drie. 753 00:37:43,296 --> 00:37:44,564 Excuseer ons alstublieft. 754 00:37:48,935 --> 00:37:53,306 O, mens. Dit is een moeilijke. 755 00:37:53,340 --> 00:37:55,208 Shompa miste het punt helemaal, toch? 756 00:37:55,308 --> 00:37:57,477 Zelfs als de kikkerbilletjes waren niet goed gekookt, 757 00:37:57,510 --> 00:38:00,747 als de saus heerlijk was geweest, Als de aardappelen heerlijk waren geweest, 758 00:38:00,747 --> 00:38:02,482 tenminste iets op het bord zou geweldig zijn geweest. 759 00:38:02,515 --> 00:38:03,883 - Ja. - Joe: Basia? 760 00:38:03,983 --> 00:38:06,119 - Tiffany: Hmm. - Nou, ze is net aangekomen weer in de war, 761 00:38:06,152 --> 00:38:08,288 Ik bedoel, gewoon die gooien groenten in de pot. 762 00:38:08,388 --> 00:38:11,224 - Maar de vis was dat wel goed gekookt, toch? - Rechts. Ja. 763 00:38:11,257 --> 00:38:13,626 - Joe: Rita? - O, mens. 764 00:38:13,626 --> 00:38:15,328 - Tiffany: Rita. - Jij gaat koken een lamsrack, 765 00:38:15,362 --> 00:38:16,529 laat het 20 minuten rusten. 766 00:38:16,629 --> 00:38:19,699 Dus vanavond heeft ze net gemist het merk volledig. 767 00:38:23,770 --> 00:38:26,706 - Ik weet het niet hoe je er maar één kiest. - Echt? 768 00:38:31,511 --> 00:38:33,980 - Weet je het zeker? - Ja. Ik moet het doen. 769 00:38:39,285 --> 00:38:40,520 O, jongen. Wat een nacht. 770 00:38:40,553 --> 00:38:42,155 Shompa, Basia, Rita, 771 00:38:42,188 --> 00:38:45,191 je maakte het heel moeilijk voor ons alle drie 772 00:38:45,225 --> 00:38:49,662 omdat ieder van jullie eerlijk gezegd ongelooflijk gemaakt duidelijke fouten. 773 00:38:49,696 --> 00:38:52,799 Dit besluit dus ging niet gemakkelijk, laat me het je vertellen. 774 00:38:52,832 --> 00:38:56,870 Maar we kwamen allemaal tot een unaniem besluit. 775 00:39:00,006 --> 00:39:01,975 Rita, kom alsjeblieft naar voren. 776 00:39:05,311 --> 00:39:08,915 Shompa, kom alsjeblieft naar voren. 777 00:39:12,585 --> 00:39:15,021 - Basia. - Oh, mijn god. 778 00:39:18,858 --> 00:39:22,562 Rita, Shompa, 779 00:39:22,562 --> 00:39:27,500 jullie zijn allebei geëlimineerd uit de MasterChef-keuken. 780 00:39:33,573 --> 00:39:35,675 Basia, zeg vaarwel aan Shompa en Rita 781 00:39:35,709 --> 00:39:37,043 en ga terug naar uw bank, alstublieft. 782 00:39:38,044 --> 00:39:42,048 - Het is oké. - Ach, Rita. 783 00:39:47,420 --> 00:39:50,056 Shompa, Rita, het spijt ons zo, maar we moesten wel. 784 00:39:50,056 --> 00:39:52,258 Je liet ons geen opties meer over. 785 00:39:52,359 --> 00:39:55,395 Beide gerechten niet voldoen aan de standaard die wij zijn op zoek naar vanavond. 786 00:39:55,495 --> 00:40:01,267 - Shompa, vertel het me alsjeblieft je hebt genoten. - Ik heb zo genoten. 787 00:40:01,301 --> 00:40:02,736 Het feit dat ik mocht koken in de MasterChef-keuken, 788 00:40:02,869 --> 00:40:06,873 Ik heb gedroomd over bakken in de MasterChef-keuken sinds ik een kind was, 789 00:40:06,906 --> 00:40:11,277 - en ik kan het niet geloven Ik heb mijn dromen waargemaakt. - Je bent geweldig geweest. 790 00:40:11,378 --> 00:40:16,182 Rita, luister, jongedame, je hebt jezelf trots gemaakt, Nigeria trots. 791 00:40:16,282 --> 00:40:18,418 - Heb je genoten? - Ja, chef, echt waar. 792 00:40:18,451 --> 00:40:22,355 Ik heb tot nu toe veel geleerd, dus ik ga door en doe het wat ik graag doe. 793 00:40:22,455 --> 00:40:24,891 Kom ook even afscheid nemen. Kom op. 794 00:40:24,891 --> 00:40:26,760 Shompa: Het is teleurstellend naar huis gaan, 795 00:40:26,860 --> 00:40:28,762 maar ik ben zo trots op mezelf. 796 00:40:28,862 --> 00:40:31,731 - Hartelijk dank voor deze kans. - Goed gedaan. 797 00:40:31,765 --> 00:40:33,733 Ik kwam naar de MasterChef-keuken 798 00:40:33,767 --> 00:40:36,169 omdat ik dat wilde vertegenwoordigen Bengaalse vrouwen 799 00:40:36,202 --> 00:40:38,405 en laat dat zien als je zet je geest ten opzichte van dingen 800 00:40:38,438 --> 00:40:41,307 en je bent gepassioneerd over iets, dat je kunt bereiken 801 00:40:41,341 --> 00:40:43,810 en breng die dingen mee daar de wereld in. 802 00:40:43,910 --> 00:40:47,447 Mijn culinaire dromen zijn nog niet voorbij. Ik heb het gevoel dat ik net begonnen ben. 803 00:40:47,447 --> 00:40:50,116 Kom op, jongens. Geef het op voor deze twee fantastische dames. Kom op. 804 00:40:50,116 --> 00:40:51,718 Wauw! 805 00:41:02,162 --> 00:41:05,198 - Wauw! - Wauw! 806 00:41:05,231 --> 00:41:07,934 - (juichen) - Gordon: Welterusten, Shompa. Goedenacht, Rita. 807 00:41:07,934 --> 00:41:09,402 - Joe: Goedenacht. - Pas op, jongens. 808 00:41:09,436 --> 00:41:10,737 Wauw! 809 00:41:12,706 --> 00:41:16,409 De volgende keer op 'MasterChef', er hangt liefde in de lucht 810 00:41:16,443 --> 00:41:17,811 met een heel bijzonder teamuitdaging. 811 00:41:17,844 --> 00:41:21,214 - Dit is een koninklijk huwelijk. - (hijgend) 812 00:41:21,214 --> 00:41:25,385 De winnaars van seizoen 15, dynamisch duo Jesse en Jessica! 813 00:41:25,485 --> 00:41:28,955 Elke ploeg vandaag zal voor de helft koken de bruiloftsgasten. 814 00:41:28,988 --> 00:41:31,558 - Waarom doe je zout? - Ze zei dat we ze moesten zouten. 815 00:41:31,591 --> 00:41:33,426 - Nee! - Maar de druk te leveren... 816 00:41:33,526 --> 00:41:35,829 Dit is niet "MasterChef" kwaliteit helemaal niet. 817 00:41:35,829 --> 00:41:37,997 (piep) Dit is veel te warm. 818 00:41:38,098 --> 00:41:41,234 - Oh, nu sta je in brand. - ...laat wat weg in de kou. 819 00:41:41,334 --> 00:41:43,570 -Jaime, gaat het met je? - Het voelde alsof ik het vergeten was hoe te koken. 820 00:41:43,603 --> 00:41:46,439 Ga naar buiten en koel af gedurende twee minuten. 821 00:41:46,439 --> 00:41:48,908 - O, mijn Heer. - (zucht)